慕课-南宁理工学院

果品加工贮藏

课程类型：选修课

发布时间：2022-01-20 17:04:50

主讲教师：刘波

课程来源：辽东学院

建议学分：3.00分

课程编码：xtzx1861

课程介绍

课程目录

教师团队

刘波，女，副教授，硕士，现任辽东学院农学院园艺系系主任，农产品加工创新技术研究所所长。自参加工作以来，一直承担与食品贮藏与加工有关的专业课程。公开出版教材1部，主编校级自编教材5门，近5年参与国家教育部项目1项，主持校级教改项目4项，发表核心期刊论文13多篇，主持省级计划指导项目1项，横向课题1项，支持校级科研立项4项，荣获学生心目中的优秀教师、优秀班导师、就业先进个人、教学成果三等奖、课堂教学竞赛三等奖等荣誉。