《中国茶道》将科学的操作技术与和谐的精神理念进行规范，将仪礼举止和文化修养协调统一，同时对当下流行的形态多样的茶艺茶道进行有机的整合。本课程秉承“以生为本”、“以师为导”的教学理念，运用“寓教于理、寓教于情、寓教于乐”的教学方法，通过“茶道概述”、“茶道之源”、“茶叶品质”、“茶道实践”、“茶道技术”、“茶道与中国传统文化”、“茶道与文学艺术”、“茶道与健康生活”等内容的教学，引领同学们沿着中国茶道的历史轨迹，领略因茶而生的丰厚文化；在“择器选水、高冲低斟”的实践中，体验茶道技术之精要妙趣；在品读“茶墨俱香”的文艺作品中，感受多元的茶道审美情趣；在悉心体会茶道“养心”、“静心”、“修身”的养生之益中，获得身心的健康与愉悦。
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